Più salute

PIU’ SALUTE CON PIU’ ANTIOSSIDANTI NELL’OLIO

Noi certifichiamo gli antiossidanti in etichetta:

questo ci rende unici.

etichette olio extravergine Cilento polifenoli vitamina E

Qualità distintive dei nostri oli:

COME OTTENIAMO PIU’ ANTIOSSIDANTI

Noi certifichiamo in etichetta il contenuto all’origine di antiossidanti e vitamine, che proteggono dall’invecchiamento e favoriscono la rigenerazione cellulare.

  • Proteggiamo le nostre cultivar storiche, che contengono un alto tasso di antiossidanti nelle radici, nelle foglie, nel frutto.
  • Incentiviamo i nostri trecentosessanta soci a raccogliere le olive precocemente, nel periodo in cui ci sono più antiossidanti nel frutto.
  • Utilizziamo il sistema di estrazione integrale Leopard Pieralisi, meccanico e a freddo, che preserva di più gli antiossidanti.

Gli antiossidanti che caratterizzano un ottimo olio extra vergine sono:

POLIFENOLI e VITAMINA E

Questi danno all’olio un gusto AMARO, che caratterizza la qualità più alta e più salutare. Purtroppo tale caratteristica spesso viene confusa e non apprezzata dai consumatori.

Noi facciamo, anche su richiesta, CORSI DI ASSAGGIO per formare dei consumatori consapevoli.

Raramente gli antiossidanti sono dichiarati nelle etichette, anche degli oli migliori.

L’olio extra vergine d’oliva può influenzare la genesi e l’esito di alcune patologie tumorali