TRA I PRESIDI SLOW FOOD DEL CILENTO E VALLO DI DIANO TROVIAMO ALCUNI DEI PRODOTTI PIU’ RICERCATI E APPREZZATI DEL CILENTO. I PRODOTTI TIPICI DEL CILENTO, INFATTI, SONO MOLTI E ALCUNI DI ESSI FANNO PARTE DEI PRESIDI SLOW FOOD.

I presidi Slow Food sono istituiti dalla Fondazione Slow Food per la Biodiversità Onlus, fondata dalla Slow Food Internazionale e da Slow Food Italia. All’ interno della Fondazione sono presenti prodotti di oltre 100 Paesi del mondo per la tutela della biodiversità alimentare. Tra questi prodotti ritroviamo 10 presidi Slow Food del Cilento e Vallo di Diano.

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