L’INERBIMENTO CON LEGUMINOSE ANNUALI AUTOSEMINANTI PUO’ RADDOPPIARE LA PRODUZIONE D’OLIVE E D’OLIO

I migliori risultati si hanno su olivete in asciutta, senza irrigazione. L’utilizzo di tecniche agronomiche sostenibili può migliorare la produttività dell’olivo ma anche caratterizzare maggiormente l’olio extra vergine di oliva, aumentando il contenuto fenolico. L’Unione europea richiede l’utilizzo di tecniche agronomiche sempre più ecocompatibili, di risparmiare energia, con impronta carbonica più bassa possibile, e di migliorare la biodiversità. Un insieme di richieste che può sembrare, specie nelle aree più disagiate, in collina e in condizioni di asciutta (ovvero in assenza di irrigazione), incompatibile con una buona produttività dell’oliveto. In realtà occorre solo adattare le tecniche agronomiche utilizzate, tenendo conto anche dei cambiamenti climatici in atto. [Leggi l’articolo completo]