IL FRANTOIO
PIU’ SALUTE CON PIU’ ANTIOSSIDANTI NELL’OLIO
Il frantoio della cooperativa NC si avvale del sistema di estrazione Leopard della Pieralisi, che conserva nell’olio più antiossidanti, benefici per l’organismo umano ed essenziali per una buona conservazione del prodotto.
Oggi questo frantoio è il più importante della regione per la quantità e la qualità delle olive molite.
Le tecnologie innovative dell’oleificio sociale consentono di utilizzare le acque delle stesse olive (ricchissime di antiossidanti) nella fase di estrazione nel decanter. Così i polifenoli e la vitamina E restano maggiormente nell’olio, che si presenta più salutare, con valori più alti sia di fruttato che di amaro e piccante.
NOI CERTIFICHIAMO GLI ANTIOSSIDANTI IN ETICHETTA: QUESTO CI RENDE UNICI.
CENTRIFUGA LEOPARD DMF 8 PIERALISI
- Multifunzionalità;
- Versatilità verso tutti i tipi di olive
- Lavaggio facile ed efficace in ogni partita:ottimo per il biologico e il DOP;
- Migliore conservazione degli antiossidanti nell’olio, di cui è ricca l’acqua di vegetazione delle olive, usata nella centrifugazione.