Farro dicocco

Descrizione

Il farro dicocco dell’azienda agricola “Pier delle Vigne”, coltivato nel cuore del Cilento, è una delle più antiche varietà al mondo.

Subito dopo la raccolta, il processo di decorticazione permette di preservarne al meglio le proprietà nutrizionali e facilitarne la cottura.

Ricco di fibre, sali minerali e aminoacidi, il farro è estremamente versatile e si presta molto bene per la preparazione di insalate, zuppe e piatti freddi della dieta mediterranea.