Descrizione
Occhi di lupo: pasta di semola di grano duro Senatore Cappelli
La pasta dell’ azienda agricola “Pier delle Vigne” di San Mauro Cilento, è ottenuta dalla semola di grano duro Senatore Cappelli, macinato a pietra, coltivato dalla stessa azienda nel cuore del Cilento. La lavorazione avviene in un pastificio specializzato della zona tramite trafilatura al bronzo e lenta essiccazione a basse temperature.
