Descrizione
Occhi di lupo di Semola di grano duro Senatore Cappelli
La pasta dell’ azienda agricola “De Martino” di Montesano sulla Marcellana, è ottenuta dalla semola di grano duro Senatore Cappelli, coltivato dalla stessa azienda nel cuore del Vallo di Diano.
Ingredienti: Semola di grano duro, acqua
Cottura: 10-11 minuti
Umidità: inferiore al 12,5 %
Confezione: 500gr.
Il Produttore:
“L’Azienda Agricola De Martino coltiva i suoi terreni attraverso buone pratiche di agricoltura organica rigenerativa e produce cibo genuino, sano e sostenibile, seguendo i cicli biologici e senza utilizzare pesticidi o concimi chimici di sintesi.
Quello dell’azienda agricola De Martino è un sistema di produzione col quale si tende a ridurre il più possibile l’impatto ambientale delle attività agricole sul suolo coltivando la terra nel rispetto dei suoi cicli naturali, in maniera sostenibile e con una grande attenzione al rispetto del territorio, degli animali, dell’aria e dell’acqua.
Questo modo di lavorare la terra ha l’obiettivo di rigenerare il suolo coltivato e nutrire le piante fornendogli sostanza organica, microrganismi ed elementi minerali, facendo affidamento su pratiche agricole moderne e su un uso moderato dei macchinari. Un lavoro costante ed attento sulla fertilità del suolo che garantisce la produzione di ortaggi, legumi, cereali con un’altissima qualità nutrizionale, sapori carichi di note e sfumature ed un ottimo grado di digeribilità.”
dal sito www.agricolademartino.it
