Occhi di lupo di Semola di grano duro Senatore Cappelli

La pasta dell' azienda agricola "De Martino" di Montesano sulla Marcellana, è ottenuta dalla semola di grano duro Senatore Cappelli, coltivato dalla stessa azienda nel cuore del Vallo di Diano.

Ingredienti: Semola di grano duro, acqua

Cottura: 10-11 minuti

Umidità: inferiore al 12,5 %

Confezione: 500gr.

Il Produttore:

"L’Azienda Agricola De Martino coltiva i suoi terreni attraverso buone pratiche di agricoltura organica rigenerativa e produce cibo genuino, sano e sostenibile, seguendo i cicli biologici e senza utilizzare pesticidi o concimi chimici di sintesi.

Quello dell’azienda agricola De Martino è un sistema di produzione col quale si tende a ridurre il più possibile l’impatto ambientale delle attività agricole sul suolo coltivando la terra nel rispetto dei suoi cicli naturali, in maniera sostenibile e con una grande attenzione al rispetto del territorio,  degli animali, dell’aria e dell’acqua.

Questo modo di lavorare la terra ha l’obiettivo di rigenerare il suolo coltivato e nutrire le piante fornendogli sostanza organica, microrganismi ed elementi minerali, facendo affidamento su pratiche agricole moderne e su un uso moderato dei macchinari. Un lavoro costante ed attento sulla fertilità del suolo che garantisce la produzione di ortaggi, legumi, cereali con  un’altissima qualità nutrizionale, sapori  carichi di note e sfumature  ed un ottimo grado di digeribilità."

dal sito www.agricolademartino.it