Menu ristorante laboratorio Al Frantoio

Antipasti   Antipasti

PATATA PER ASSAGGIO DEI NOSTRI TRE OLI Omaggio

ACQUASALE € 4,50
(Pane integrale biscottato, pomodorini, origano, olio DOP Terre dei Monaci)

CILENTANO € 8,00
(Sfizi di verdure del nostro orto e formaggi dei pastori cilentani)

CONTADINO € 8,00
(Salumi nostrani, sott’oli fatti in casa e formaggi dei pastori cilentani)

ZEPPOLE FRITTE € 3,50
(Frittelle di pasta cresciuta con erbe aromatiche o verdura dei nostri orti)

Zuppe   Zuppa

ZUPPA DI CECI DI CICERALE € 7,00
(Ceci di Cicerale –  Presidio Slow Food)

ZUPPA DI FAGIOLI BIANCHI DI CONTRONE € 7,00
(Fagioli di Controne – Presidio Slow Food)

CICCI ‘MMARITATI € 7,50
(Zuppa mista di ceci, fagioli, lenticchie, orzo, grano, farro)

BACCALA’ E CICERCHIE € 11,00
(Filetto di baccalà, passata di cicerchie, peperoncino e crostino di pane)

Primi piatti   Primi piatti

(La nostra pasta è fatta a mano con farine integrali di grani del Cilento macinati a pietra nel nostro mulino.)

CASERECCE CON POMODORI E CACIORICOTTA € 7,00
(Pasta fresca con pomodori freschi dei nostri orti e cacioricotta dei pastori cilentani)

CASERECCE CON BACCALÀ E CECI DI CICERALE € 8,50
(Pasta fresca, baccalà e crema di Ceci di Cicerale Presidio Slow Food)

CAVATIELLI ALLA CILENTANA € 7,00
(Pasta fresca, salsa di pomodoro, basilico)

CAVATIELLI E FAGIOLI € 8,00
(Pasta fresca, fagioli di Controne – Presidio Slow Food)

FUSILLI ALLA CILENTANA € 8,00
(Pasta fresca, salsa di pomodoro, basilico)

FUSILLI AL CINGHIALE € 8,50
(Pasta fresca, ragu’ di cinghiale, in bianco)

FUSILLI ALLE MELANZANE € 8,00
(Pasta fresca, salsa di pomodoro e melanzane fritte dei nostri orti)

LAGANE E CECI € 8,00
(Pasta fresca, ceci di Cicerale Presidio Slow Food)

TAGLIATELLE “DELLA GAGGIA” € 8,00
(Pasta fresca, fiori di zucca, zucchine e cipolle dei nostri orti)

CONCHIGLIETTE PESCATRICE E POMODORINI € 8,50
(Pasta fresca, con rana pescatrice e pomodori freschi dei nostri orti)

Secondi piatti   Secondi piatti

ARROSTO MISTO € 12,00
(Vitello, agnello, salsiccia, maiale, pollo, alla griglia)

BISTECCA DI VITELLO € 3,50 hg
(Costata di vitello alla griglia – Min. 300 gr.)

BISTECCA DI MAIALE ALLA SALVIA € 8,00
(Costata di maiale panata, salvia, vino bianco, in padella)

SALSICCIA AI FERRI € 6,50

POLLO AI FERRI € 10,00

CONIGLIO ALLA CACCIATORA € 10,00
(Bocconi di coniglio, olive, pomodorini, cipolla, al forno)

AGNELLO AL MIRTO € 11,00
(Costatelle di agnello, mirto, peperoncino, al forno)

PARMIGIANA ANTICHI SAPORI € 8,00
(Melanzane dei nostri orti, salsa di pomodoro, mozzarella e formaggio caprino)

MELANZANE ‘MBUTTUNATE € 8,00
(Melanzane dei nostri orti con ripieno di uova, ricotta fresca, formaggio caprino, pan grattato, prezzemolo)

BACCALÀ IN UMIDO € 10,00
(Filetto di Baccalà, pomodorini, olive, cipolla) 

FORMAGGIO DI CAPRA ARROSTITO € 7,00

 

Contorni   Contorni

VERDURE ARROSTITE € 4,50
(Melanzane, zucchine e peperoni dei nostri orti alla griglia)

CIAMBOTTA € 4,50
(Melanzane, patate, peperoni, saltati in padella)

INSALATA MISTA € 4,00
(Foglie di lattuga, pomodorini, olive, carote, rucola)

INSALATA VERDE € 3,50

PATATE AL FORNO € 3,50

PATATINE FRITTE € 3,50

Pizze   Pizza

Facciamo tutte le pizze in due modi: con farine raffinate o con farine integrali di grani del Cilento macinati a pietra con il nostro mulino (aggiunta di € 0,50).

TERRE ANTICHE € 3,50
(Acciughe, Capperi, Pomodorini)

CILENTANA € 3,50
(Salsa di pomodoro cotto, Formaggio caprino)

MARGHERITA € 4,50
(Pomodoro, Mozzarella, Basilico)

AL FRANTOIO € 5,50
(Mozzarella, Olive, Salame piccante, Peperoni)

RUSTICA € 5,50
(Mozzarella, Salsiccia, Patate fritte)

TERRE DEI MONACI € 5,50
(Mozzarella, Verdure di stagione)

DIAVOLA € 5,50
(Pomodoro, Mozzarella, Salame Piccante)

CALZONE € 5,50
(Mozzarella, Prosciutto Cotto, Funghi, Salsa Di Pomodoro)

DELIZIOSA € 6,00
(Mozzarella, Melanzane, Pomodorini E Provola)

POMODORI € 6,00
(Pomodoro San Marzano, Pomodorini Gialli, Datterini Semisecchi, Mozzarella)

NERANO € 6,00
(Mozzarella, Zucchine Fritte, Caciocavallo, Basilico)

SAPORITA € 6,00
(Mozzarella, Provola Affumicata, Pomodorini Gialli, Pancetta)

ESTIVA € 6,50
(Mozzarella, Pomodorini, Rucola, Scaglie Di Grana, Prosciutto Crudo)

TERRE DEL CASALE € 6,00
(Mozzarella, pancetta, patate schiacciate, olive)

Ogni aggiunta comporta una variazione da € 0,50 a € 1,00

Bibite   Bibite

ACQUA MINERALE/NATURALE € 1,50

ACQUA NATURALIZZATA € 0,50

COCA COLA BOTT. 1 LT. € 3,00

COCA COLA 33 CL € 2,50

FANTA 33 CL € 2,50

SPRITE € 2,50

 

Vini   Vino

LOCALE 1 LT. € 5,50

LOCALE 1/2 LT. € 3,50

LOCALE 1/4 LT. € 2,50

CARTA DEI VINI…

 

Birre   Birre

PORETTI 4 LUPPOLI ALLA SPINA 20 CL € 2,50

PORETTI 4 LUPPOLI ALLA SPINA 40 CL € 5,00

NASTRO AZZURRO 33 CL € 2,50

NASTRO AZZURRO 66 CL € 3,50

HEINEKEN 33 CL € 1,50

HEINEKEN 66 CL € 2,50

PERONI “ROSSA” 50 CL € 3,00

 

 

COPERTO € 1,50